Al contadino non far sapere..

Al contadino non far sapere quant’è buono il formaggio con le pere. Una lunch box velocissima e sfiziosa: una terrina con pere e toma di capra.

Ingredienti per 1 porzione:

• 1 pera Abate
• 70 g di toma di capra
• 10 g di parmigiano grattugiato
• Olio per ungere la terrina
• Pepe
• Sale

Procedimento:

Ungere la terrina. Tagliare la pera a fette piuttosto sottile (2-3 mm) e il formaggio a pezzettini. Riempire la teglietta con uno strato di pera e uno di toma, spolverare di pepe e sale e ripetere fino al termine degli ingredienti. Lasciare sopra uno strato di pera. Scaldare il forno a 180° e cospargere il tutto con il formaggio grattugiato.

Cuocere in forno per circa 15 minuti, o comunque fino a doratura.