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La torta di ricotta e sciroppo di sambuco è una torta soffice e piacevolmente profumata. Da non confondere con la sambuca, dal sapore di anice. Sostituendo la farina con della maizena diventa un perfetto dolce gluten free.

Quando ho visto sullo scaffale lo sciroppo di fiori di sambuco non ho resistito e l’ho comprato. Questo dolce l’ho realizzato per testarlo. Certo adesso ho ancora 900 ml buoni di sciroppo..

I Biscottini integrali alla lavanda sono fatti con i fiori di una delle piante più belle di mia mamma. Sono biscottini senza glutine, croccanti e con un sentore fresco e rilassante.

Gli gnocchi di riso con cipollotto, carote e piselli sono un primo di di gusto cinese, veloce e sfizioso. Facili da fare e gluten free.